Accompagnements
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Roquette cultivée Ajoute une touche poivrée à vos salades et pizza's. Immanquable. |
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Roquette sauvage Roquette de qualité jardin. Goût plus prononcé que la roquette cultivée ... |
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Rapa di Milano a Coletto Viola Navet de Milan blanc avec col pourpre. Chair blanche consistante et tendre. |
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Rapa Tonda a Coletto Viola Navet blanc à col pourpre. Intense dégradé de rose. Chair blanche et consistante. Moyennement précoce. |
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Bette da Coste Poirée. Variété précoce, plante vigoureuse et de bonne production. Magnifiques feuilles vertes, nervurées de rouge. |
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Chou-fleur di Sicilia Violetto Chou-fleur pourpre de Sicile. Variété précoce et vigoureuse. Feuilles vertes, nervurées de violet. Floraison compacte. Devient vert à la cuisson. De toute beauté ! |
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Betterave Egiotto Migliorata Variété précoce ronde. De dimension moyenne, aplatie avec chair rouge-mauve. |
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Bette Tonda di Chioggia Variété de la région de Venise. Chair rouge, strillée blanche en son centre. Un véritable best-seller ! |
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Cardon Gobbo di Nizza Large plante au goût prononcé de celeri. Originaire de la région d'Asti dans le Piemonte. |
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Fenouil Romanesco Feuilles d'un vert intense, croquant avec un délicieux goût anisé comme il se doit. |
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Dente di Leone Dans le pissenlit tout se mange ! Tout sauf une mauvaise herbe... |
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Radis Flamboyant Radis long à pointe blanche. Tendre et croquant. |
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Radis Gigante Rosso Radis géant rouge de Sardaigne. |
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Oignon Rouge de Genève Oignon plat classique utilisé largement. Doux de goût, peux donc être utilisé aussi bien cru en salades que pour la cuisson. |
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Oignon Rossa Lunga di Firenze Oignon classique allongé de Florence. Délicieux consommé cru. |
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Concombre Melone Pugliese Double usage - cueilli jeune et mangé en concombre. Plus mur, se mue en melon, sans toutefois être trop doux vu sa faible teneur en sucre. |
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Concombre Cetriolo Marketmore Variété moyennement précoce. Faible teneur en calories. Doux et d'un vert foncé. |
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Artichaut Violetta De couleur pourpre/violet avec un goût subtil et délicat. Aime un sol riche. @110 graines. |
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Broccoli Cima di Rapa 40 '40 jours' Variété très précoce. Utilisé notamment pour le fameux plat 'Orecchiette e Cima di Rapa'. |
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Chou Cavolo Nero di Toscana Choux noir de Toscane. Utilisé pour le plat national florentin nommé 'Ribollita Toscana' ou frit dans l'huile d'olive, pancetta ou bacon et ail, un délice. |
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Aubergine Violetta Lunga L'aubergine classique ! Longue, foncée et légèrement courbée. @660 graines. |
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Cappero Câprier. Vivace, aime le soleil et fleurit durant tout l'été. Ses fleurs sont également utilisées pour aromatiser les plats |
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Maïs Zuccherino Appelé Zuccherino grâce à son goût doux, adoré par les petits et les grands. |
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Rhubarbe Quoi de meilleur qu'une branche de rhubarbe fraiche ? Variété italienne. |
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Piment Topedo Rosso Poivron en forme de tomate beefsteak. Très décoratif et étonnant. A utiliser coupé ou à farcir. |
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