Radicchio en cichorei

Wat is Italiaanser dan radicchio? Het voegt niet alleen kleur en smaak toe aan uw slaatjes, maar kan eveneens gekookt worden en als groenten geserveerd worden. Radicchio en cichorei eten is gezond! Bepaalde soorten kunnen zeer laat geplant worden en geoogst tot januari, februari of maart. De 'Palla Rosa' is bestand tegen temperaturen tot 15 °C! Radicchio komt vaak voor in de slamengelingen die u kan kopen in de supermarkt. Met een scheut olijfolie getoast in de oven, zal u echter een nieuwe delicatesse ontdekking, zeker als u de radicchio zelf gekweekt heeft. Niets smaakt beter dan zelfgekweekte groenten!